Schnelles Basilikumpesto

Name: Schnelles Basilikumpesto
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 6 EL Olivenöl; ½ Zitrone; Salz; Pfeffer

In wenigen Minuten zubereitet verleiht dieses Basilikumpesto den klassischen Sommergerichten die nötige Abwechslung. Das frische Grün sorgt außerdem für tolle Farbakzente.

Basilikum
Olivenöl
Zitrone

★★★★★

Arbeitszeit 5 min
Gesamtzeit 5 min

Zutaten

1 kleines Glas

1 Bund Basilikum
6 EL Olivenöl
½ Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung

- 1 Bund Basilikum
- 6 EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- 2 Prisen Salz
- Pfeffer
Die Basilikumblätter vom Stiel entfernen und zusammen mit dem Olivenöl in einen Mixer geben. Etwas Zitronenzeste in den Mixer reiben und nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles zerkleinern. Gegebenenfalls noch etwas Olivenöl hinzufügen.