Kräuterbutter

Zubereitung

1. • 125 g Butter

   Die Butter mit einem Rührgerät schaumig schlagen.

2. • 1 Zweig Rosmarin
   • 4 Zweige Thymian
   • 3 Blätter Salbei
   • 1 Blatt Lorbeer
   • ½ Bund Schnittlauch

   Rosmarin, Thymian, Salbei und Lorbeer fein hacken und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.

3. • 1 TL Senf
   • Pfeffer
   • 2 Prisen Salz

   Senf in die Butter einrühren. Die Kräuter dazugeben, salzen, pfeffern und verrühren.

4. Die Butter auf einem Backpapier verteilen, zu einer Rolle formen und für etwa 2 Stunden ins Tiefkühlfach legen. Danach kann die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gutes Gelingen und Mahlzeit!