Marmorkuchen

Zubereitung

1. • 4 Eier
   • 40 g Zucker

   Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Die Eigelb in eine separate Schüssel geben.

2. • 200 g Butter
   • 80 g Zucker

   Die Butter in eine Schüssel geben und für 3 Minuten mit einem Rührgerät aufschlagen. Den Zucker dazugeben und für weitere 2 Minuten verrühren. Die Eigelb nach und nach unter die Masse rühren. Den Ofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

3. • 50 ml Milch
   • 200 g Mehl
   • ½ Packung Backpulver
   • 1 Prise Salz

   Die Milch ebenfalls unterrühren. Das Mehl abwiegen und mit dem Backpulver vermischen. Abwechselnd Mehl und Eiweiß unterheben.

4. • 50 ml Milch
   • 2 EL Kakaopulver

   Ein Drittel der Teigmasse in eine Kuchenform geben. Den anderen Teil mit Kakaopulver und der restlichen Milch vermengen. Auf die helle Teigmasse geben und mit einer Gabel das typische Marmor-Muster erzeugen. Für 50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Gutes Gelingen und Mahlzeit!